Houten lepels en ander keukengerei van hout zijn geliefd in vrijwel elke keuken vanwege hun natuurlijke uitstraling en duurzaamheid. Toch kan het schoonmaken van dit materiaal een flinke uitdaging zijn, omdat hout gevoelig is voor vocht en bacteriën.
Niemand zit te wachten op lepels die hun kleur verliezen of onprettige geurtjes achterlaten. Daarom zijn hier de allerbeste tips om houten lepels en gereedschap veilig én effectief schoon te maken en ervoor te zorgen dat ze jarenlang meegaan.
Het eerste dat iedereen moet weten over houten lepels is dat ze absoluut niet geschikt zijn voor de vaatwasser. De hoge temperaturen en agressieve schoonmaakmiddelen tasten de natuurlijke oliën in het hout aan. Hierdoor kunnen ze splijten, verkleuren en broos worden. Het beste is om ze direct na gebruik met warm water en milde afwasmiddel met de hand te wassen.
Wanneer de houten lepels wat aangekoekte etensresten bevatten, is het handig ze eerst even te laten weken. Vul een schaal met warm water en voeg een scheutje azijn of citroensap toe, dit zorgt ervoor dat bacteriën minder kans krijgen zich te ontwikkelen. Laat de lepels niet langer dan tien minuten weken, omdat langdurige blootstelling aan water schadelijk kan zijn voor het hout.
Voor hardnekkige vlekken en geurtjes werkt het uitstekend om wat baking soda te gebruiken. Strooi een beetje baking soda op de vochtige lepel en wrijf voorzichtig met een zachte doek of spons. Dit middel verwijdert nare geuren en vlekken zonder dat het hout beschadigd raakt. Spoel hierna het gereedschap goed af met water en droog direct af.
Het drogen van houten keukengerei is misschien wel de meest cruciale stap in het schoonmaakproces. Laat houten lepels nooit nat achter op het aanrecht of in een vochtige omgeving. Dit zorgt ervoor dat het hout vocht opneemt, wat leidt tot scheuren en schimmelvorming. Droog daarom altijd meteen af met een schone, droge doek en laat ze vervolgens rechtopstaand verder opdrogen.
Naast regelmatig schoonmaken en goed drogen, is het verstandig houten lepels af en toe te behandelen met een natuurlijke olie, zoals lijnzaadolie of kokosolie. Hiermee behoudt het hout zijn beschermlaag, voorkomt het uitdroging en krijgen bacteriën minder kans zich te nestelen. Breng de olie aan met een doekje, laat het enkele uren intrekken en wrijf overtollige olie daarna weg.
Hout heeft van nature antibacteriële eigenschappen, maar toch kunnen bij slecht onderhoud bacteriën zich alsnog verspreiden. Daarom is het slim houten keukengerei na gebruik goed te controleren op scheuren of barsten. Bij zichtbare beschadiging is het veiliger om het gereedschap te vervangen, aangezien bacteriën zich in diepe scheuren kunnen verstoppen.
Een ander punt van aandacht is het gescheiden houden van houten lepels die voor zoete en hartige gerechten worden gebruikt. Soms neemt hout smaakstoffen op, waardoor je favoriete cake plotseling naar knoflook smaakt. Door aparte lepels voor zoet en hartig te gebruiken, voorkom je smaakvermenging en blijf je genieten van elk gerecht.
Houten keukengerei kan bij intensief gebruik soms een ruwe structuur krijgen. Dit probleem los je eenvoudig op door het hout voorzichtig op te schuren met fijn schuurpapier. Na het opschuren en afspoelen opnieuw behandelen met olie zorgt ervoor dat je lepels er weer als nieuw uitzien en langer meegaan.
Tot slot kan voorkomen beter zijn dan genezen: voorkom langdurig contact van houten gerei met sterk gekleurde voedingsmiddelen zoals rode kool, kurkuma of bieten. Deze voedingsmiddelen veroorzaken snel verkleuringen die moeilijk te verwijderen zijn. Direct na gebruik schoonmaken vermindert de kans op vlekken aanzienlijk.
Met bovenstaande tips blijft houten keukengerei mooi, schoon en veilig om te gebruiken. Goede zorg en regelmatig onderhoud zorgen ervoor dat houten lepels jarenlang meegaan en altijd fris blijven ruiken en aanvoelen. Welke tips gebruik jij al en welke ga je uitproberen? Laat het weten op Facebook en discussieer gezellig mee!
