Zoals gezegd heeft Shannon veel ervaring met gezonde voeding. Ze studeerde landbouwwetenschappen aan de universiteit, en specialiseerde zich in een specialisatie die zich concentreert op het kweken van planten die bedoeld zijn voor consumptie. Na school ging ze aan de slag als gezondheids- en welzijnscoach, dus als ze het over voeding heeft, is ze zeker een expert. Haar hele leven is gebaseerd op het begrijpen van het menselijk lichaam en het voedsel dat erin wordt gestopt. Toen ze werd gezegend met een dochtertje, wilde ze haar gezond opvoeden, wat haar tot een ongebruikelijke beslissing bracht. Omdat gezondheid hoog in het vaandel heeft, was het niet meer dan logisch dat ze haar kind wilde opvoeden met de juiste voeding.
Paleo dieet
Ze weigerde mee te gaan met de standaard manier van kinderen voeden. Ze maakte strikte keuzes wat betreft het eten en drinken dat Grace zou nuttigen. Zo maakte ze de onorthodoxe beslissing om haar baby op een paleo dieet te zetten, net zoals zij het grootste deel van haar volwassen leven had gedaan. Shannon is zeer geïnteresseerd in het bevorderen van de darmgezondheid, daarom was er geen sprake van dat ze haar kleintje zou voeden met oververwerkte voeding uit een pakjes of blik. Ze wilde dat haar baby natuurlijke voeding zou krijgen, geen voeding vol met conserveringsmiddelen. Ze ontdekte dit dieet in 2010, en ze bekent dat het haar leven zeer goed heeft veranderd. Het hele dieet moedigt het consumeren van meer natuurlijke voedingsmiddelen aan die niet bewerkt zijn. Het werd een levensstijl, en ze wilde haar kind ook opvoeden met dit natuurlijke dieet.it is een soort dieet waarbij alleen voedsel wordt geconsumeerd dat de Paleolithische mens kon jagen en verzamelen om te consumeren. Het dieet bestond uit veel vis, vlees, fruit en groenten.
Wat zeggen de deskundige?
De medische deskundigen zijn van mening dat het paleo dieet zijn voor- en nadelen heeft. De hoofdgedachte achter dit dieet is te eten zoals de mensen in de steentijd vroeger aten, en veel deskundigen zijn het er wel over eens dat de mensen van toen een stuk gezonder aten dan tegenwoordig. De mens uit de steentijd consumeerde veel meer eiwitten, vezels, omega-3 vetzuren, vitaminen, mineralen en onverzadigde vetten. Daarnaast zat er ook minder natrium in hun voedsel. Aan de andere kant hadden de jagers en verzamelaars ook geen al te beste gezondheid, zo leden ze aan verschillende parasieten, infecties en aderverkalking. Overbewerkt voedsel is duidelijk niet goed voor ons, maar het Paleo dieet laat het eten van zuivel, granen en peulvruchten achterwege. Dus, de vraag is: is het paleo dieet echt wel gezond voor een baby? Je leest het op de volgende pagina.
