Tips voor het bewaren van brood
Een andere optie is de ouderwetse, maar nog steeds handige, broodtrommel. Ze zijn er tegenwoordig in mooie, moderne uitvoeringen. Zo’n broodtrommel staat prima op je aanrecht. Koop je brood ongesneden, dan blijft het langer vers. Bovendien kun je dan zelf bepalen hoe dik je je boterham snijdt. Een slimme tip is om je brood vanuit het midden te snijden en de twee helften daarna weer tegen elkaar aan te leggen. Zo droogt het minder snel uit.
Je kunt ook een vacumeermachine gebruiken om je brood langer vers te houden. Een machine van bijvoorbeeld de Action zuigt alle lucht uit de verpakking, waardoor het brood langer goed blijft. Maar let op, want veel plastic gebruiken is natuurlijk niet geweldig voor het milieu.
Invriezen is een optie
Ten slotte is invriezen een uitstekende methode om je brood vers te houden. Als je je brood direct na het kopen invriest, blijft het vers tot het moment dat je het ontdooit. Handig is om je brood in porties in te vriezen, zodat je steeds precies genoeg hebt. Ontdooi je brood gewoon bij kamertemperatuur. Neem je bevroren boterhammen mee naar je werk? Tegen de tijd dat je gaat eten, zijn ze mooi ontdooid. Heb je haast, dan kun je bevroren brood ook 30 seconden op de laagste stand in de magnetron doen. Maar bewaar je brood nooit in de koelkast! Daar gaat de kwaliteit van het brood enorm van achteruit.
Bron: Womanly
