- Hoe lang kan je brood bewaren in de vriezer? Met de juiste verpakking, zijn dit de bewaartijden:
Heel brood: 4-6 maanden Brood in plakjes: 1-3 maanden Kleinere broodjes: 2-4 maanden
Zet altijd de datum op het brood wanneer je het invriest, zodat je weet tot wanneer het goed blijft en je het tijdig kunt eten.
- Het juiste ontdooiproces Geef het brood tijd om te ontdooien. Als je het direct in een hete oven opwarmt, wordt het te hard en droog. Laat het brood daarom een nacht op kamertemperatuur op een rooster ontdooien. Een katoenen zak of een theedoek kan overtollig vocht opnemen, maar dit is niet altijd nodig. Ontdooien in een papieren zak is af te raden omdat het aan het brood kan blijven plakken.
Een snelle tip: je kunt losse plakjes brood direct in de broodrooster doen. Ontdooien in de magnetron is ook een optie.
- Even opwarmen Na het ontdooien kun je je brood kort opwarmen in de oven zodat het weer smaakt alsof het net gebakken is. Daarna kun je er warm van genieten.
Met deze tips hoeft je overgebleven brood niet meer weggegooid te worden. Heb je dit al eens geprobeerd?
