Heb je de gewoonte om het lipje van het melkpak weg te gooien? Dat is een grote vergissing, want je moet het bewaren: het is een ware goudmijn. Melk is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld en wordt tegenwoordig vaak vervangen door sojadranken, amandel- of rijstdranken, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Meestal worden deze dranken in kartonnen verpakkingen aangeboden voor langdurige opslag. Zodra de sluiting is verwijderd, moet je eerst het lipje omhoog trekken om de beschermlaag te verwijderen voordat je de drank inschenkt. Dit lipje mag echter niet worden weggegooid, want het heeft een waarde die je je niet kunt voorstellen. Waarom? Dat gaan we nu ontdekken.
Melk is een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld, rijk aan vezels en calcium, en de eerste voeding voor zuigelingen en andere groeiende wezens. Tegenwoordig wordt melk op verschillende manieren gepresenteerd en verpakt, van verse melk in de koelkast tot lang houdbare melk. Er zijn ook verschillende varianten ontwikkeld om te voldoen aan de diverse behoeften van deze tijd, zoals lactosevrije melk of eiwitrijke melk. Als populaire keuze voor ontbijt of tussendoortje, is melk ook een essentieel ingrediënt in traditionele culinaire bereidingen met recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Lees verder op de volgende pagina!
