Het is herfst, wat betekent dat veel Nederlanders weer genieten van heerlijke Hollandse stamppotten. Of het nu boerenkool, hutspot met wortelen, andijviestamppot, of zuurkoolstamppot is, er zijn tal van keuzes. Maar heb je je ooit afgevraagd welke van deze stamppotten eigenlijk het gezondst is?
Wat maakt een stamppot gezond?
Om te bepalen of een stamppot gezond is, moeten we kijken naar de hoeveelheid calorieën, vet en koolhydraten. Over het algemeen geldt dat hoe lager deze waarden zijn, hoe gezonder de stamppot is.
Het is echter belangrijk te realiseren dat je zelf de gezondheid van een stamppot kunt beïnvloeden door de verhouding tussen aardappelen, groenten en het type vlees dat je gebruikt aan te passen. Laten we eens kijken naar de beste verhoudingen en de meest gezonde eiwitbronnen. Wat de gezondste stampot is? Je leest het op de volgende pagina!
