Vitamine B12 is van essentieel belang voor het aanmaken van rode bloedcellen, een goed functionerend zenuwstelsel, een scherp brein, en het transport van zuurstof naar onze organen. Het is dan ook niet verrassend dat een tekort aan vitamine B12 vervelende symptomen kan veroorzaken.
Ongeveer drie tot vijf procent van de bevolking heeft een vitamine B12-tekort, vaak zonder dit zelf te weten. Zelfs artsen verbinden de symptomen niet altijd direct aan een vitaminegebrek. Het is daarom handig om deze symptomen zelf te herkennen.
Waarvoor is vitamine B12 belangrijk?
Vitamine B12 is een cruciale vitamine die een grote rol speelt in diverse vitale lichaamsprocessen. Vooral voor de aanmaak van rode bloedcellen is vitamine B12 onmisbaar. Zonder deze vitamine worden rode bloedcellen niet op de juiste wijze geproduceerd, wat resulteert in een slechte zuurstoftransport van de longen naar de rest van het lichaam. Daarnaast is B12 van groot belang voor de opbouw en werking van het zenuwstelsel, dat onder andere onze spieren aanstuurt en ons het gevoel van pijn en temperatuur geeft. Vitamine B12 wordt uitsluitend via dierlijke producten ingenomen, zoals melkproducten, vlees, vis en eieren. Veganisten, die geen enkel dierlijk product consumeren, nemen vaak vitamine B12-supplementen of eten en drinken voedingsmiddelen waaraan de vitamine is toegevoegd. Lees snel verder op de volgende pagina en lees alles over een vitamine b12 tekort.
