Pindakaas staat bekend als een geliefd broodbeleg in veel huishoudens, van kinderen die smullen van pindakaas met hagelslag tot volwassenen die het op een boterham met komkommer eten. Het lijkt zo onschuldig en lekker, maar als je weet wat er soms in kan zitten, zou je misschien twee keer nadenken.
Twijfelachtige ingrediënten in onze pindakaas
In Amerika, waar pindakaas vandaan komt door een teveel aan pinda’s, zijn de regels streng: pindakaas moet daar voor 90% uit pinda’s bestaan en mag geen neppe zoetstoffen of conserveermiddelen bevatten. In Nederland zijn de regels misschien anders, want wat er in onze pindakaas zit, is best verrassend. Dat maakt ons niet echt blij!
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft bepaalde dingen toegestaan in pindakaas die je misschien liever niet wilt weten. Welke dat zijn?
Knaagdierharen en huid
De NVWA zegt dat er in 100 gram pindakaas één haar van een knaagdier mag zitten. In een pot van 350 gram kan dat oplopen tot wel drie haren. Niet echt een smakelijk idee.
Insecten
Verder mogen er in dezelfde hoeveelheid pindakaas tot wel 30 stukjes van insecten zitten. Denk aan restjes van vliegen, maden, spinnen of kevertjes. Geen fijn idee als je het op je brood smeert.
Schimmelgifstoffen
Schimmels kunnen ook in pindakaas terechtkomen, niet direct, maar door de giftige stof aflatoxine die schimmels maken. Dit is heel gevaarlijk en kan zelfs kanker veroorzaken. Er mag maar een klein beetje van deze stof in zitten.
Het is begrijpelijk dat deze informatie over pindakaas onaangenaam is en misschien zelfs zorgen baart. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de NVWA strikte grenzen stelt om onze gezondheid te beschermen. Het is ook de moeite waard om te overwegen om biologische of natuurlijke pindakaas te kopen, die minder van deze ongewenste toevoegingen kunnen bevatten. Terwijl het belangrijk is om bewust te zijn van wat we eten, moeten we ook de informatie in context plaatsen en ons niet laten meeslepen door angst. Pindakaas, wanneer geproduceerd onder goede omstandigheden, kan nog steeds een voedzaam en smakelijk onderdeel van een gezond dieet zijn.
Na dit te weten, zouden sommigen van ons liever een ander beleg kiezen. Laat jij je broodbeleg staan na het horen van deze feiten? Laat het ons weten door te reageren onder het bericht op Facebook. Vergeet ook niet om het artikel te delen!
Bron: KookFans
