In de keuken gebruiken we elke dag verschillende spullen, maar wist je dat sommige daarvan eigenlijk elk jaar vervangen zouden moeten worden? Het is makkelijk om eraan gewend te raken en niet door te hebben dat ze na verloop van tijd verslijten. Toch kan dit invloed hebben op hoe goed je kookt en hoe hygiënisch je keuken blijft. Want laten we eerlijk zijn: niemand wil koken met botte messen of snijplanken vol bacteriën.
Daarom hebben we uitgezocht welke keukenspullen je het beste elk jaar kunt vernieuwen. Dit lijstje bevat misschien wat verrassingen, want sommige dingen lijken op het eerste gezicht nog prima in orde. Maar schijn bedriegt! Hieronder lees je welke items je beter jaarlijks kunt vervangen en waarom.
Schilmesjes verliezen hun scherpte
Je schilmesje lijkt misschien nog goed te werken, maar als je merkt dat je harder moet duwen om iets te snijden, is het tijd voor een nieuwe. Goedkope mesjes worden snel bot en zijn lastig te slijpen, dus het is makkelijker om ze gewoon elk jaar te vervangen. Heb je een duurder mes? Dan kun je het laten slijpen, zodat het weer zo goed als nieuw is.
De rasp slijt sneller dan je denkt
Gebruik je je rasp vaak voor kaas, nootmuskaat of citroenrasp? Dan merk je misschien dat hij na een tijdje minder goed werkt. Na een jaar zijn de tandjes meestal bot, waardoor het raspen lastiger gaat. Als je je rasp maar af en toe gebruikt, kan hij wat langer meegaan. Maar bij dagelijks gebruik is het slim om jaarlijks een nieuwe aan te schaffen.
Keukenhanddoeken verliezen hun kracht
Keukenhanddoeken lijken eindeloos mee te gaan, maar doordat je ze zo vaak wast, verliezen ze hun absorptievermogen. Na verloop van tijd nemen ze minder vocht op en kunnen ze minder goed hun werk doen. Na een jaar kun je ze daarom het beste vervangen. Oude handdoeken kun je altijd nog gebruiken als poetsdoek!
Keukensponsjes zijn broedplaatsen voor bacteriën
Misschien gebruik jij je sponsje al maanden, maar wist je dat deze vol zit met bacteriën? Eigenlijk zou je een keukensponsje al veel eerder dan na een jaar moeten vervangen. Sommige mensen doen dit wekelijks, anderen maandelijks, maar als je er echt lang mee doet, zorg er dan in ieder geval voor dat je aan het begin van het jaar een nieuwe pakt.
Dunschillers slijten sneller dan je denkt
Niemand vindt aardappels en wortels schillen echt leuk, maar een goede dunschiller maakt het werk een stuk makkelijker. De bekende Amerikaanse chefkok Ina Garten raadt aan om dunschillers elk jaar te vervangen. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe sneller hij bot wordt en hoe lastiger schillen wordt. Wil je snel klaar zijn in de keuken? Dan is een nieuwe dunschiller een kleine investering die veel tijd bespaart.
Snijplanken kunnen vol bacteriën zitten
Houten snijplanken zien er mooi uit, maar het nadeel is dat ze moeilijk volledig schoon te krijgen zijn. Zelfs als je ze goed afwast, blijven er bacteriën in de groeven achter. Dit geldt ook voor plastic snijplanken. Zodra je diepe krassen ziet, is het tijd om ze te vervangen. Het Voedingscentrum raadt aan om aparte snijplanken te gebruiken voor vlees, vis en groenten, zodat bacteriën zich niet kunnen verspreiden.
Plastic bakjes gaan niet eeuwig mee
Iedereen heeft wel een kast vol plastic bakjes, maar na een tijdje blijven er geurtjes en vlekken in hangen die je er niet meer uit krijgt. Daarnaast kunnen oude bakjes microplastic afgeven, wat niet goed is voor je gezondheid. Begin het nieuwe jaar goed door je oude plastic bakjes te vervangen en kies, als het kan, voor glazen bewaarbakjes. Die gaan veel langer mee en nemen geen geur of kleur op.
Hoewel veel keukenspullen langer meegaan dan een jaar, is het toch verstandig om sommige items regelmatig te vervangen. Door dit te doen, zorg je ervoor dat je keuken hygiënisch blijft en je kookgerei optimaal werkt. Dus voordat je weer een jaar verder bent, check eens of jouw keukenspullen toe zijn aan vervanging. Je zult merken dat koken een stuk prettiger wordt met scherpe messen, frisse handdoeken en een schone snijplank!
Bron: Libelle
