Gezondheidsfanaat Shannon Cooper besloot haar kind anders op te voeden vanaf de dag dat ze geboren werd. We weten allemaal dat baby’s niet met een handleiding geboren worden, dus Shannon koos ervoor om haar dochter Grace nooit suiker of koolhydraten te geven als onderdeel van een strikt eetplan.
Toen de media eenmaal lucht kregen van Shannon haar strikte dieet voor haar dochtertje, werd de moeder overladen met vele reacties, zowel positief als negatief. Shannon is er trots op dat ze deze beslissing heeft genomen omdat het interessante resultaten heeft gehad voor Grace.
Het klinkt vrij controversieel, want waarom mag jij als moeder wel suikers en koolhydraten maar verbiedt je je kind van jong af aan dit te eten? De Australische Shannon Cooper maakte weldegelijk met voldoende voorkennis en ervaring deze beslissing.
De uit Brisbane afkomstige vrouw heeft haar hele volwassen leven een gezonde interesse in voeding gehad; zo onderzocht ze bijvoorbeeld hoe sommige producten invloed kunnen hebben op het lichaam. Volgens haar kan voedsel iemands lichaam ofwel positief voeden ofwel vergiftigen. Zij gelooft hier sterk in, en daarom nam zij een beslissing die niet alleen een grote impact op haar leven had, maar ook op die van haar toekomstige dochter.
Al jaren voordat Shannon moeder werd, leefde ze al naar het motto: “Je bent wat je eet!” Het voedsel dat de dieren die wij consumeren eten, kan ook onze gezondheid sterk beïnvloeden. Zo bevatten scharreldieren en kippen meer voedingsstoffen dan dieren die in kooien worden gehouden.
Shannon wilde dit idee uittesten bij haar dochter door vanaf dag 1 haar dochter alleen maar diervriendelijke, biologische en suiker- en koolhydraatvrije producten te eten en drinken te geven. Zo kon ze zien of het daadwerkelijk verschil maakt als je alleen maar dit soort producten nuttigt.
Zoals gezegd heeft Shannon veel ervaring met gezonde voeding. Ze studeerde landbouwwetenschappen aan de universiteit, en specialiseerde zich in een specialisatie die zich concentreert op het kweken van planten die bedoeld zijn voor consumptie.
Na school ging ze aan de slag als gezondheids- en welzijnscoach, dus als ze het over voeding heeft, is ze zeker een expert. Haar hele leven is gebaseerd op het begrijpen van het menselijk lichaam en het voedsel dat erin wordt gestopt.
Toen ze werd gezegend met een dochtertje, wilde ze haar gezond opvoeden, wat haar tot een ongebruikelijke beslissing bracht. Omdat gezondheid hoog in het vaandel heeft, was het niet meer dan logisch dat ze haar kind wilde opvoeden met de juiste voeding.
Paleo dieet
Ze weigerde mee te gaan met de standaard manier van kinderen voeden. Ze maakte strikte keuzes wat betreft het eten en drinken dat Grace zou nuttigen. Zo maakte ze de onorthodoxe beslissing om haar baby op een paleo dieet te zetten, net zoals zij het grootste deel van haar volwassen leven had gedaan.
Shannon is zeer geïnteresseerd in het bevorderen van de darmgezondheid, daarom was er geen sprake van dat ze haar kleintje zou voeden met oververwerkte voeding uit een pakjes of blik. Ze wilde dat haar baby natuurlijke voeding zou krijgen, geen voeding vol met conserveringsmiddelen.
Ze ontdekte dit dieet in 2010, en ze bekent dat het haar leven zeer goed heeft veranderd. Het hele dieet moedigt het consumeren van meer natuurlijke voedingsmiddelen aan die niet bewerkt zijn. Het werd een levensstijl, en ze wilde haar kind ook opvoeden met dit natuurlijke dieet.it is een soort dieet waarbij alleen voedsel wordt geconsumeerd dat de Paleolithische mens kon jagen en verzamelen om te consumeren. Het dieet bestond uit veel vis, vlees, fruit en groenten.
Wat zeggen de deskundige?
De medische deskundigen zijn van mening dat het paleo dieet zijn voor- en nadelen heeft. De hoofdgedachte achter dit dieet is te eten zoals de mensen in de steentijd vroeger aten, en veel deskundigen zijn het er wel over eens dat de mensen van toen een stuk gezonder aten dan tegenwoordig.
De mens uit de steentijd consumeerde veel meer eiwitten, vezels, omega-3 vetzuren, vitaminen, mineralen en onverzadigde vetten. Daarnaast zat er ook minder natrium in hun voedsel. Aan de andere kant hadden de jagers en verzamelaars ook geen al te beste gezondheid, zo leden ze aan verschillende parasieten, infecties en aderverkalking.
Overbewerkt voedsel is duidelijk niet goed voor ons, maar het Paleo dieet laat het eten van zuivel, granen en peulvruchten achterwege. Dus, de vraag is: is het paleo dieet echt wel gezond voor een baby?
Shannon besloot toch haar arts te vragen of dit dieet gezond zou zijn voor een baby. Helaas is er niet veel bekend over dit dieet. Haar arts waarschuwde haar voor het introduceren van het holbewonerdieet bij haar opgroeiende kind.
De moeder besloot toch haar baby op te voeden volgens het paleo dieet vanaf de dag dat ze ter wereld kwam, maar ze maakte een uitzondering om haar kleintje gezond te laten opgroeien. Zo wilde haar dochter wel borstvoeding geven gedurende de eerste maanden van haar jonge leven.
Aangezien een baby geen rauw vlees en groenten kan eten, was dit een wijs besluit. Borstvoeding geven aan een baby ligt voor de hand, maar niet alle ouders die dit dieet volgen staan per se borstvoeding toe.
Suiker en koolhydraatvrij
Bij het voeden van haar opgroeiende baby, bereidde Shannon haar voeding volgens Paleo richtlijnen. Naast het geven van borstvoeding gaf ze Grace kleine porties groenten en biologische kip.
Ze voedde haar opgroeiende kind met voedingsmiddelen die vrij waren van suiker, koolhydraten en conserveringsmiddelen. Tegen de tijd dat Grace 13 maanden oud was, gaf haar moeder haar gezonde maaltijden zoals pap, quinoa, zuurkool en chia pudding.
Alle soorten voedsel die veel baby’s weigeren te eten. “Grace heeft nooit suikerhoudende voeding of koolhydraten gegeten die andere kinderen meestal lekker vinden, en ze vindt het heerlijk.”
Het resultaat
Shannon meldt dat het Paleo dieet geweldig is geweest voor haar baby. Ze zegt dat haar kind sinds haar geboorte nog maar één keer ziek is geweest, en dat was slechts een lichte verkoudheid.
Dat is indrukwekkend als je bedenkt dat kinderen erom bekend staan dat ze op jonge leeftijd vaak ziek worden. Volgens Shannon gaat Grace om met andere kinderen die hoesten en verkouden zijn, maar zij heeft het nooit opgepikt. Het dieet werkt dus goed voor Shannon en Grace.
